| Selon la confession religieuse et le champ d’action, des services se mettent en place sur la base des paroisses de la ville, comme les gouttes de lait, alors que d’autres recrutent des jeunes du quartier dans lequel ils sont situés, par exemple les patronages et les jardins d’enfance. Les plus grandes institutions, dont les orphelinats et les écoles d’industrie et de réforme, hébergent des jeunes de toute la région et dans certains cas, de tout le diocèse de Québec ou de l’Est de la province, et parfois même, de l’extérieur de la province ou du pays. |
